Gesunder Start in den Tag: Low Carb Zitronen-Smoothie mit Ingwer

19.07.2024 um 09:00 Uhr

Cremig und erfrischend: Unser Zitronen-Smoothie mit Ingwer. | ©

Starte deinen Tag mit einem erfrischenden Low Carb Zitronen-Smoothie mit Ingwer, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch reich an Vitaminen ist. Dieser Smoothie kommt ganz ohne Zucker aus und ist somit die perfekte gesunde Erfrischung für zwischendurch oder als leichter Start in den Tag.

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Low-Carb-Lebensmittel im Überblick:

Hier kommt das Rezept:

Dauer: circa 10 Minuten

Zutaten für 2 Portionen:

1 Zitrone, unbehandelt
1 kleine Gurke
1 cm Ingwer, unbehandelt
1 Avocado
1 Handvoll Spinat
200 ml ungesüßte Mandelmilch
1 TL Erythrit
1 TL Chiasamen
Eiswürfel, nach Belieben

Zubereitung

Die Zitrone heiß abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Gurke schälen und grob zerteilen, Avocado halbieren, Kern entnehmen und das Fleisch herauslösen.
Alle Zutaten - Zitronensaft, Zitronenschale, Ingwer, Gurke, Avocado, Spinat, Mandelmilch und Erythrit - in einen Smoothie-Maker geben.
Auf hoher Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen und nochmals mixen.
Den Smoothie in Gläser füllen und mit Chiasamen bestreuen.

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Online News Redakteur/in

Svenja Rodrigues Vieira

Für Svenja ist es eines der schönsten Themen überhaupt: Gutes Essen und Genuss. Keine Frage, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Der Start als Redakteurin begann für Svenja im TV, wo sie vor allem TV-Köche und Kochshows betreute. Heute schreibt Svenja lieber eigene Texte. Egal, ob es sich dabei um neue Rezepte, Ernährungstipps oder Ratgeber für Gesundheit dreht, als News-Redakteurin und Food-Enthusiastin weiß Svenja um die neusten kulinarischen Trends in puncto Ernährung und Gesundheit.