Ach, wie gerne erinnere ich mich zurück an die Zeiten, in denen ich Omas Grießbrei mit Zimt und Zucker oder auch warmen Kirschkompott genießen durfte. Und wer von euch kennt es nicht: Der eigene Grießbrei wird nie genau so gut wie bei Oma. Jetzt aber schon! Mit dem Thermomix gelingt der Grießbrei immer perfekt und wie von alleine. Überzeuge dich selbst. Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier geht es zum Rezept: Dauer: 40 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 500 ml Milch 50 g Hartweizengries 2 EL Zucker 1 Prise Salz Zimt und Zucker, nach Geschmack

Heute kommt ein Klassiker mit viel Tradition und noch mehr Geschmack auf den Tisch: Das Hühnerfrikassee. Gedünstete Champignons, süße Karotten und knackiger Spargel, eine kräftige Brühe und zartes Huhn. So schmeckt Hühnerfrikassee genau wie bei Oma. Überzeuge dich selbst! Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit - direkt bei Amazon bestellen* WMF Gemüse- Suppentopf - direkt bei Amazon bestellen*

Ein Klassiker der guten alten Hausmannskost sind die Wirsing-Rouladen. Gepaart mit einer sämigen Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln, schickt dich diesen Rezept postwendend in die schönen vergangenen Zeiten bei Oma zurück. Vakuumierte Maronen - direkt bei Amazon bestellen* Hausmannskost Kochbuch: Die leckersten Hausmannskost Rezepte  - direkt bei Amazon bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 50 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 8 Wirsingkohl-Blätter 100 g Maronen (vakuumiert) 2 EL Butter 110 g Gouda 500 g Klosteig (fertig, aus dem Kühlregal) 6 EL Öl 500 ml Gemüsefond 2 EL Mehl 200 g Sahne 400 g Champignons Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Wirsingblätter waschen und in kochendem Salzwasser circa 3 Minuten blanchieren. Abschrecken, abtropfen lassen und jeweils die dicken Blattrippen wegschneiden. Maronen grob hacken, in Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse raspeln. Klosteig und Maronen mit Käse verkneten und als Füllung auf die Wirsingblätter verteilen. Blätter zu kleinen Päckchen falten und mit Küchengarn fest verschnüren. Die Rouladen in einer heißen Pfanne mit Öl von allen Seiten scharf anbraten und in eine Auflaufform setzen. 25ß ml Fond zugießen und für 25 Minuten im Ofen fertig garen. Pilze in Scheiben schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer in einer heißen Pfanne 3 - 4 Minuten anbraten, Mehl und Sahne zugeben und unter Rühren den restlichen Fond unterrühren. Weitere 6 Minuten köcheln lassen. Mit Rouladen servieren. Tipp: Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis. * Affiliate-Link

Omas Gerichte sind doch die besten, oder? So sieht es auch mit dieser Sauerkraut-Suppe aus. Kennst du nicht? Dann bitte unbedingt ausprobieren! In 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt am nächsten Tag gleich noch etwas besser! Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit - direkt bei Amazon bestellen* Großer Suppentopf - direkt bei Amazon bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: circa 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 3 Schalotten 4 Knoblauchzehen 500 g Sauerkraut 150 g Speck 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 800 ml Rinderfond 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 Prise Muskatnuss 100 g Schmand Salz und Pfeffer, zum Abschmecken 4 Stiele Petersilie, zum Garnieren

Schon als Kinder haben wir Maulwurfkuchen geliebt. Die Kombination aus klassischem Schoko-Rührteig mit Bananen und Sahne ist einfach unschlagbar lecker, noch dazu ist der Kuchenklassiker schnell gemacht.  Es ist ein wahrer Kuchenklassiker: Der Maulwurfkuchen mit Banane, Schokolade und Sahne. Wer keine Bananen mag, kann auch anderes Obst verwenden: Besonders lecker wird er auch mit Erdbeeren, Kirschen oder Aprikosen. Die Basis ist ein dunkler Rührteig, in Kombination mit Bananen, Sahne und Schokoraspeln wird daraus ein richtig leckerer Kuchen, der auch optisch richtig was hermacht.  Rezept für Maulwurftorte mit Banane Zutaten für den Teig 125 g weiche Butter 120 g Zucker 3 Eier 150 g Mehl 3 EL Kakaopulver 1 TL Backpulver 50 g geraspelte Zartbitterschokolade 75 ml Milch Zutaten für die Füllung 3 Bananen 600 g Schlagsahne 2 Pck. Sahnefestiger 1 Pck. Vanillezucker 70 g 50 g geraspelte Zartbitterschokolade

Die niedrigen Temperaturen vor der Tür lassen uns nach Wärme sehnen. Und was wärmt besser als eine Suppe? Ganz einfach! Natürlich Oma Suppe! Deshalb kommt hier ein Rezept für ein wunderbare Rote-Bete-Suppe mit Matjes wie von Oma. Ohne Mühe und ohne Druck, schnell zubereitet im Thermomix. Kochbuch: Rezepte aus den guten alten Zeiten - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 2 rote Schalotten 500 frische Rote Bete 200 Kartoffeln 20 ml Olivenöl 2 Äpfel 600 ml Wasser 4 Matjesfilets 1 EL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer, zum Abschmecken 4 Stängel frische Petersilie, zum Garnieren