Omas Gerichte sind doch die besten, oder? So sieht es auch mit dieser Sauerkraut-Suppe aus. Kennst du nicht? Dann bitte unbedingt ausprobieren! In 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt am nächsten Tag gleich noch etwas besser! Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit - direkt bei Amazon bestellen* Großer Suppentopf - direkt bei Amazon bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: circa 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 3 Schalotten 4 Knoblauchzehen 500 g Sauerkraut 150 g Speck 2 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 800 ml Rinderfond 1 EL Paprikapulver, edelsüß 1 Prise Muskatnuss 100 g Schmand Salz und Pfeffer, zum Abschmecken 4 Stiele Petersilie, zum Garnieren

Heute kommt ein Klassiker mit viel Tradition und noch mehr Geschmack auf den Tisch: Das Hühnerfrikassee. Gedünstete Champignons, süße Karotten und knackiger Spargel, eine kräftige Brühe und zartes Huhn. So schmeckt Hühnerfrikassee genau wie bei Oma. Überzeuge dich selbst! Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit - direkt bei Amazon bestellen* WMF Gemüse- Suppentopf - direkt bei Amazon bestellen*

Ostern steht vor der Tür und du möchtest noch etwas Süßes zaubern? Dann vergiss die Schokohasen! Dieses Jahr bringen wir mit selbstgemachtem Eierlikör aus dem Thermomix Schwung in die Osterrunde! Und zwar so cremig, süß und unwiderstehlich, dass selbst der Osterhase neidisch wird. Alles was du brauchst, ist dein Thermomix und ein paar einfache Zutaten. Los geht's! Leere Flaschen zum Befüllen (250 ml) - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen*

Flammkuchen ohne Weizenmehl ist gerade für Diabetiker eine super Alternative, um nicht auf den Genuss der dünnen Pizza verzichten zu müssen. In diesem Rezept befinden sich zudem wertvolle Fette statt Kohlenhydrate, da eine Low-Carb-Ernährung bei Diabetes-Typ-2 viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Guten Appetit! Hier geht es zum Rezept für den Flammkuchen mit Lachs:   Zutaten für 4 Portionen: 130 g geriebener Gouda 20 g Hafermehl 100 g Magerquark 2 Eier 2 Schalotten 30 g Rucola 50 g geräuchter Lachs 60 g Crème Légère Salz  und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eier trennen und Eigelb in eine Schüssel geben. Eiweiß in eine separate Schüssel geben. Eigelb mit Quark, Mehl, Salz,Pfeffer und 100 Gramm Gouda vermengen. Eiweiß mit einem Handrührgerät* steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Masse heben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und mit einem Teigschaber* glattstreichen. Anschließend für 10 - 15 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit Lachs in Stücke schneiden, Rucola abbrausen und trocken wedeln. Schalotten abziehen und in feine Ringe schneiden. Boden aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit Crème Légère bestreichen. Anschließend mit Lachs, Schalotten und Rucola belegen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Flammkuchen für weitere 6 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren.   * Affiliate-Link