Um deinen Körper an heißen Tagen optimal zu unterstützen und den durch die Hitze entstandenen Flüssigkeits- und Nährstoffverlust auszugleichen, ist es sehr wichtig, dass du auf eine angemessene Ernährung achtest. Auch wenn dein Hungergefühl bei hohen Temperaturen eher abnimmt, solltest du keinesfalls auf Essen und Trinken verzichten. Stattdessen ist es wichtig, sich vor allem jetzt vollwertig zu ernähren. Die sechs gesündesten Lebensmittel im Sommer findest du hier. Eine vollwertige Ernährung trägt zur Gesundheit, Leistungsfähigkeit und zum allgemeinen Wohlbefinden bei. Da der Körper durch das Schwitzen im Sommer Mineralien verliert, ist es empfehlenswert neben Wasser auch Suppen, Brühen sowie wasserreiches Obst und Gemüse zu konsumieren, um den Körper ausreichend mit Flüssigkeit zu versorgen und einen eventuellen Elektrolytverlust auszugleichen. Auch solltest du darauf achten, keine eiskalten oder sehr heißen, sondern lauwarme Gericht und leicht verdauliche Lebensmittel zu dir zu nehmen. Diese 6 besonders bekömmlichen Lebensmittel solltest du im Sommer zu dir nehmen:   1. Wassermelone Wassermelone besteht zu über 90 Prozent aus Wasser und ist daher perfekt, um den Körper an heißen Tagen mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen. Sie enthält außerdem viele Elektrolyte wie Kalium, die wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts sind. 2. Joghurt Joghurt ist eine erfrischende und leichte Quelle für Protein und Kalzium. Er kann helfen, einen möglichen Elektrolytverlust auszugleichen und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Wie alle Sauermilchprodukte hat auch Joghurt eine stark kühlende Wirkung auf den Körper. Zusätzliches Plus: Die Eiweißbausteine des Milchprodukts sind leicht verdaulich und liefern dem Körper viel Energie, ohne ihn dabei zu sehr zu belasten. 3. Salat Grüne Salate wie Kopfsalat oder Feldsalat sind reich an Wasser und Ballaststoffen. Sie bieten eine gute Grundlage für eine leichte Mahlzeit und liefern dabei noch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Gepaart mit gutem Olivenöl, magerem Fleisch oder Tofu ist Salat das ideale Sommer-Gericht. 4. Zitrusfrüchte Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Zitronen sind reich an Vitamin C und enthalten viel Wasser. Sie wirken erfrischend und unterstützen das Immunsystem. In der traditionellen Chinesischen Medizin gelten Zitrusfrüchte als kühlend. Für den Sommer ist diese kühlende Wirkung also genau richtig. Während Zitronensaft tagsüber als kühlend empfohlen wird, soll er darüber hinaus auch bei Schlafstörungen in der Nacht helfen. 5. Fisch Fetter Fisch, wie zum Beispiel Lachs oder Thunfisch, ist eine gute Proteinquelle und enthält viele Omega-3-Fettsäuren. Diese gesunden Fette unterstützen die Herzgesundheit und können Entzündungen im Körper reduzieren. Zudem ist Fisch leicht bekömmlich. Auch eine leichte Fischsuppe eignet sich als Sommer-Mahlzeit. 6. Grüner Tee Grüntee ist das perfekte Sommergetränk. Ihm wird eine thermische Wirkung zugeschrieben. Er befreit vor allem den Kopfbereich von zu viel Hitze und lindert somit auch hitzebedingte Kopfschmerzen.

Flammkuchen ohne Weizenmehl ist gerade für Diabetiker eine super Alternative, um nicht auf den Genuss der dünnen Pizza verzichten zu müssen. In diesem Rezept befinden sich zudem wertvolle Fette statt Kohlenhydrate, da eine Low-Carb-Ernährung bei Diabetes-Typ-2 viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Guten Appetit! Hier geht es zum Rezept für den Flammkuchen mit Lachs:   Zutaten für 4 Portionen: 130 g geriebener Gouda 20 g Hafermehl 100 g Magerquark 2 Eier 2 Schalotten 30 g Rucola 50 g geräuchter Lachs 60 g Crème Légère Salz  und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eier trennen und Eigelb in eine Schüssel geben. Eiweiß in eine separate Schüssel geben. Eigelb mit Quark, Mehl, Salz,Pfeffer und 100 Gramm Gouda vermengen. Eiweiß mit einem Handrührgerät* steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Masse heben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und mit einem Teigschaber* glattstreichen. Anschließend für 10 - 15 Minuten im Ofen backen. In der Zwischenzeit Lachs in Stücke schneiden, Rucola abbrausen und trocken wedeln. Schalotten abziehen und in feine Ringe schneiden. Boden aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit Crème Légère bestreichen. Anschließend mit Lachs, Schalotten und Rucola belegen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Flammkuchen für weitere 6 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren.   * Affiliate-Link