Kinoabend zu Hause geplant? Dann solltest du unbedingt dieses Rezept parat haben. In Rekordzeit bereitest du nämlich super leckeres Karamell-Popcorn zu. In verschließbare Dosen abgefüllt, hast du sogar noch für den nächsten Filmeabend unser knackfrisches Popcorn griffbereit. 

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Hier kommt das Rezept:

Dauer: 45 Minuten

Zutaten:

• 300 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 80 ml Wasser
• 15 g Honig
• 100 g Popcorn-Mais
• 4 EL neutrales Öl
• 1 TL Natron

Zubereitung:

Eine wichtige Information vorab: Für Thermomix-Rezepte mit Karamell, müssen die Mengenangaben exakt stimmen. Das Rezept muss ohne Verzögerung durchgeführt werden, sonst bricht der Thermomix jenes aus Sicherheitsgründen ab.

Zucker, Wasser, Zimt und Honig in den Mixtopf geben. Funktion KarameLlisieren (siehe Video) auswählen und starten. 

Währenddessen das Popcorn in einer tiefen Pfanne mit Decken im Öl zubereiten und umfüllen. 

Mixtopf nach Beendigung des Vorganges öffnen, zügig das Natron unterheben und die Mischung sofort über das Poporn geben, gründlich unterheben und das Popcorn zum Aushärten auf einem Backblech ausbreiten.

Mixtopf sofort mit Wasser und Spülmittel füllen und die Funktion Vorspülen auswählen (Dieser Schritt ist sehr wichtig, weil das Karamell sonst schwer zu entfernen ist).

Karamell-Popcorn sofort genießen oder aber in verschließbare Dosen umfüllen und aufbewahren.

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