Mega-Trend "Dubai-Schokolade": So einfach machst du sie selbst

Dubai Schokolade geht viral: Der knusprige Schokoladentraum aus Pistaziencreme und Engelshaar erobert seit Wochen das Internet. Wie einfach du den Food-Trend zu Hause nachmachen kannst und was du dafür brauchst, verraten wir dir hier!

Dubai-Schokolade: Was ist das eigentlich?

Hinter dem viralen Food-Trend "Dubai Schokolade" verbirgt sich eine köstliche Kombination: In der Schokolade finden Naschkatzen eine dicke Füllung aus süßer Pistanziencreme und knusprigem Kadayif – einem feinen, fadenförmigen Teig, der auch als Engelshaar bekannt ist. 

Kostspieliger Social Media Hit zum Anbeißen

Vor allem in den sozialen Medien sorgt Dubai Schokolade für Aufsehen. Kein Wunder, schließlich schmeckt die Kreation nicht nur gut – sondern macht auch optisch im Social Media Feed eine gute Figur. Das perfekte Rezept also für einen Internet-Hit. 

Was allerdings nicht so süß ist: der Preis für die Schokoladen-Kreation. In den meisten Supermärkten bezahlen Dubai-Schokoladen-Fans um die 15 Euro – pro Tafel! Wer selber die Silikoförmchen zückt, bekommt das auch günstiger in der eigenen Küche hin. 

Dubai Schokolade: So einfach ist das Rezept

Die TikTok-Schokolade hat nicht nur unseren Gaumen, sondern auch die Supermarktregale im Sturm erobert. Nur vier Zutaten braucht es für dieses unwiderstehliche Dessert, darunter die beiden Stars: süße Pistaziencreme und Kadayif. Doch genau diese Zutaten sind derzeit so begehrt, dass sie in vielen Supermärkten Mangelware sind. Das Rezept hat die Nachfrage nach diesen türkischen Spezialitäten stark steigen lassen. Wer die Schokolade unbedingt nachmachen möchte, sollte sich vielleicht schon einmal online umsehen.

Zutaten für Dubai Schokolade

• ca. 200 bis 250 Gramm Schokolade

• ca. 130 Gramm Pistaziencreme

• ca. 100 Gramm Engelshaar (Kadayif)

• 1 Esslöffel Butter

Neben den süßen Zutaten brauchst du außerdem noch eine Silikonform für deine Dubai-Schokolade. Diese Form sollten auf jeden Fall tief genug sein, damit die üppige Füllung ihren Platz hat

So gelingt die Zubereitung: Schritt für Schritt zur TikTok-Schokolade

1. Beginne damit, die Hälfte deiner Schokolade zu schmelzen. Das gelingt am besten in einem Wasserbad. Gieße die flüssige Schokolade in deine Silikon-Form und drehe sie vorsichtig, bis der gesamte Boden bedeckt ist. Für einen besonderen Twist kannst du verschiedene Schokoladensorten miteinander kombinieren – zum Beispiel Vollmilch und weiße Schokolade. Stell die Form nun in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist.
2. In der Zwischenzeit bereitest du die Füllung zu. Schneide den Kadayif in kleine Stücke und brate ihn in einer Pfanne mit der Butter knusprig an.
3. Vermische den gerösteten Kadayif indessen mit der süßen Pistaziencreme zu einer cremigen Masse.
4. Sobald die Schokolade ausgehärtet ist, verteilst du die Pistazien-Füllung gleichmäßig auf der Schokoladenschicht. Lass dabei einen kleinen Rand frei, damit dir nichts ausläuft.
5. Bedecke alles mit der restlichen geschmolzenen Schokolade und stell die Form erneut in den Kühlschrank. Wenn die Schokolade fest ist, kannst du deine selbstgemachte Dubai-Schokolade aus der Form lösen und genießen.

Tipp: Wer direkt alle Zutaten beisammen haben möchte, kann mittlerweile auch ganze Sets im Internet bestellen.

Für ‎drei Tafeln selbstgemachte Dubai Schokolade reicht zum Beispiel das Set "Dubai Schoki". Enthalten sind die Pistaziencreme, eine Anleitung, die Schokolade sowie das Kadayif (Engelshaar). Allerdings: Silikonförmchen sind nicht dabei.

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