Schneller Schlemmertraum: Überbackenes Zwiebel-Sahne-Hähnchen aus dem Thermomix

21.02.2024 um 16:00 Uhr
    Hähnchen in Sahnesauce in gusseiserner Pfanne. | © Getty Images / 	LauriPatterson
    Cremig, würzig, gut: Unser leckeres Hähnchen in Sahnesauce. | ©Getty Images / LauriPatterson

    Herrlich cremig und unglaublich sättigend: Das kann nur unser deftiges Hähnchen in Zwiebel-Sahne-Sauce von Oma. Schnell zubereitet im Thermomix. Viel Spaß!

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    Hier kommt das Rezept:

    Dauer: 40 Minuten

    Zutaten für 4 Personen:

    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Gemüsezwiebel
    • 20 g frische Petersilie
    • 100 ml Wasser
    •  300 ml Sahne
    • 200 ml Milch
    • 1 TL Salz
    • 1/2 TL Pfeffer
    • 1/2 TL Oregano
    • 1 EL brauner Zucker
    • 1 EL Gemüsebrühe
    • 1 TL Senf
    • 1 EL Särke
    • 600 g Hähnchenbrustfilet (je 150 g)

    Thermomix: Diese Tipps sollte jeder Anfänger kennen:

    Zubereitung:

    1. Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. Für 4 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    3. Alle anderen Zutaten hinzufügen (bis auf das Hähnchen) und weitere 10 Sekunden auf Stufe 5 vermengen. Die Hähnchenbrust in eine Auflaufform legen und die Sauce aus dem Mixtopf darüber geben.
    4. Im vorgeheizten Backofen circa 25 - 30 Minuten garen. Herausnehmen und servieren.

    Tipp: Das Hähnchen schmeckt für sich genommen schon sehr gut. Möchtest du allerdings nicht auf eine Beilage verzichten, nimm gedünstetes Gemüse oder Kartoffeln.

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