Du hast keine Zeit, aber Lust auf eine himmlische Pasta? Mit diesem einfachen Rezept für eine One-Pot Pasta im Thermomix zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch noch fantastisch schmeckt. So genießt sich der Feierabend doch gleich noch viel besser! Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen*

Wenn der heimische Wald anfängt nach Knoblaucharoma zu duften, dann ist es wieder so weit: Die Bärlauch Saison ist da! Von Ende März bis Mai sprießen die grünen Bärlauch-Blätter aus dem Boden. Das grüne Kraut, das mit Schnittlauch, Zwiebeln und Knoblauch verwandt ist, lässt sich vielfältig zubereiten. Unser Favorit: Pasta mit Bärlauch-Walnuss-Pesto. So einfach geht's! Leckere Bärlauch-Pasta: Rezept Zutaten (für 2-3 Personen): 300 g Spaghetti  2 Bund Bärlauch 80 g Walnüsse 100 ml Olivenöl Salz und Pfeffer Parmesan Pinienkerne Zubereitung: Bärlauch waschen und trocknen. Walnüsse knacken und entkernen. Parmesan reiben. Nudelwasser zum Kochen bringen und Spaghetti hinzugeben.  Bärlauch, Walnüsse und Olivenöl zu einer cremigen Masse pürieren. Parmesan dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und mit Bärlauch-Walnuss-Pesto mischen. Bei Bedarf mit Parmesan und Pinienkernen garnieren.  Tipp: Das Bärlauch-Walnuss-Pesto schmeckt nicht nur herrlich als Pasta, sondern auch als Brotaufstrich. 

Bei dem neusten Food-Hype aus den sozialen Medien ist der Name Programm: Schon zum Frühstück gibt es eine ordentliche Portion Pasta auf den Teller. Die verwendeten Nudeln bestehen aber nicht aus Weizen, sondern aus Linsen, Kichererbsen oder Vollkorn. So halten dich die Nudeln lange satt. Probier es aus! Hier kommt das Rezept:   Zutaten für 1 Portion:  250 g Kichererbsen-Fettuccine* 80 ml Gemüsefond  50 g Rucola  1 TL Olivenöl 20 g Petersilie 1 kleine Zucchini 10 Kirschtomaten, bunt 40 g Parmigiano Reggiano, gerieben 1 Bio-Eier Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Fettuccine nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.  Zucchini von den Enden befreien und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Rucola und Petersilie abbrausen, trocken wedeln und grob hacken. In einer kleinen Pfanne* mit Öl die Zucchini für circa 5 Minuten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem kleinen Topf* Wasser zum Kochen bringen, Ei hineingeben und 5 Minuten wachsweich kochen. Herausnehmen und abschrecken. Gemüsefond in einer tiefen Pfanne* aufkochen und circa 10 Minuten köcheln lassen. Die Fettuccine hinzufügen, die Temperatur kurz stark erhöhen und die Fettuccine in der Sauce schwenken und vom Herd nehmen. Parmesan unter die warmen Fettuccine rühren. Rucola, Petersilie und Tomaten unterheben.  Das Ei  pellen und mit der fertige Pasta auf einem Teller anrichten, abermals mit Salz und Pfeffer bestreuen und genießen. * Affiliate-Link

Für alle, die nach einem schnellen, schmackhaften Abendessen suchen, ist diese One-Pot-Pasta mit Thunfisch die perfekte Wahl. Einfach alles in einen Topf geben und fertig! So bleibt der Abwasch kein, der Genuss aber groß! Ideal für eine gesellige Runde oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Viel Spaß! Kochbuch - One Pot Pasta. 30 blitzschnelle Rezepte  - direkt bei Amazon bestellen* Großer Edelstahl-Suppentopf - direkt bei Amazon bestellen*