Schokogenuss ohne Reue: Low Carb Schokopudding aus dem Thermomix

19.08.2024 um 09:30 Uhr

Luftig, locker, lecker: Dieser Schoko-Traum schmeckt auch ohne Zucker ganz hervorragend. | ©Getty Images / Cris Cantón

So schnell, wie dieser Low Carb Schokopudding ist kaum ein anderer zubereitet: Alles was du brauchst, sind 4 Zutaten, etwas Zeit und den Thermomix. Schon hast du deinen ganz eigenen Schoko-Traum, der sogar noch besser schmeckt, als das Original aus dem Kühlregal. Das perfekte Rezept, wenn dich mal wieder die Lust auf etwas Süßes überfällt.

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Hier kommt das Rezept:

Dauer: circa 60 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Zartbitterschokolade
200 g Milch, 1,5 % Fettgehalt
500 g Magerquark

Zubereitung:

Schokolade grob zerbröseln und im Mixtopf für 6 Sekunden auf Stufe 6 pulverisieren.
Milch zugeben und 3 Minuten bei 50 Grad auf Stufe 2 schmelzen.
Rühraufsatz einsetzen. Quark zugeben und weitere 30 Sekunden auf Stufe 6 cremig rühren.
Pudding umfüllen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Garnieren kannst du den Pudding auch mit frischen Beeren oder Kakaonibs.

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Online News Redakteur/in

Svenja Rodrigues Vieira

Für Svenja ist es eines der schönsten Themen überhaupt: Gutes Essen und Genuss. Keine Frage, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Der Start als Redakteurin begann für Svenja im TV, wo sie vor allem TV-Köche und Kochshows betreute. Heute schreibt Svenja lieber eigene Texte. Egal, ob es sich dabei um neue Rezepte, Ernährungstipps oder Ratgeber für Gesundheit dreht, als News-Redakteurin und Food-Enthusiastin weiß Svenja um die neusten kulinarischen Trends in puncto Ernährung und Gesundheit.