Stressfrei kochen: Der schnelle Zucchini-Hack-Auflauf mit Feta

Nach einem langen Arbeitstag möchte man den Feierabend entspannt und genussvoll genießen. Stundenlang in der Küche stehen, passt da nicht. Mit dem Thermomix musst du das auch nicht! Deshalb kommt hier unser schnelles Feierabend-Rezept. Viel Spaß! Kochbuch: Thermomix für Faule: Schnelle Küche! - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier geht es zum Rezept:   Dauer: circa 45 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 300 g Hähnchenbrust 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Champignons 1 rote Paprika 200 ml passierte Tomaten 1 TL Paprikapulver 1 TL Oregano 200 g Penne 400 ml Wasser 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer, zum Abschmecken

Unsere deftige Low-Carb-Pfanne macht dich so richtig satt! Dank der bunten Auswahl an Gemüse, dem saftigen Hähnchen und der cremigen Kokosmilch schmeckt das Feierabendgericht aber nicht nur total lecker, sondern ist auch eine gesunde Mahlzeit, die sich perfekt in deinen Low-Carb-Ernährungsplan einfügt. Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hähnchenbrustfilet 1 EL Olivenöl 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 200 g Zucchini 200 g Champignons 1 kleine rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 ml Kokosmilch 1 TL Currypulver Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Frische Kräuter nach Wahl, zum Garnieren

Du hast keine Zeit, aber Lust auf eine himmlische Pasta? Mit diesem einfachen Rezept für eine One-Pot Pasta im Thermomix zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch noch fantastisch schmeckt. So genießt sich der Feierabend doch gleich noch viel besser! Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen*

Wer möchte schon nach Feierabend noch stundenlang in der Küche stehen und das Abendessen zubereiten? Niemand. Deshalb haben wir hier ein super schnelles und gesundes Gericht für dich: unsere Hähnchenpfanne mit Blattspinat ist in unter einer halben Stunde aufgetischt. Ein schnelles Rezept für alle, die sonst gerne zum Take-away greifen.   Hier geht es zum Rezept für das Hähnchen mit Erdnusskruste und Blattspinat:   Zutaten für 2 Portionen: 250 g frischer Babyspinat 2 Hähnchenbrustfilets  ½ Brötchen (idealerweise vom Vortag) 15 g Erdnüsse (gesalzen, geröstet) 1 Ei 2 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 TL Butter 200 ml Sahne 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze inklusive Backblech vorheizen. Spinat waschen, Stiele abzupfen und abtropfen lassen. Brötchen und Erdnüsse im Multizerkleinerer sehr fein zerkleinern. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Ei verquirlen, Filets darin wenden und anschließend in der Nuss-Mischung wenden. Öl in einer hitzebeständige Pfanne* erhitzen. Dabei darauf achten, dass es nicht zu Qualmen beginnt. Filets in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten scharf anbraten. Im vorgeheizten Ofen für circa 15 Minuten braten, das Hähnchen dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Tomatenmark dazugeben und mitrösten. Spinat unterheben und circa 5 Minuten mitdünsten. Mit Sahne auffüllen und mit Salz und Pfeffer und abschmecken. Spinat-Sahne-Sauce auf Tellern drapieren, Hähnchen darauf legen, mit einigen Erdnüssen bestreuen und servieren.   Vielleicht auch interessant: Flat Iron Steak mit geröstetem Knoblauch Erbsensuppe mit grünem Spargel und gegrilltem Mais   * Affiliate-Link