Süße Verführung: Blitzschnelle Vanillesoße aus dem Thermomix

23.01.2024 um 09:00 Uhr
    Kelle gießt Vanillesoße in kleine weiße Schüssel, daneben liegen frische Beeren. | © Getty Images / alvarez
    Garantiert immer eine Punktlandung: Unsere Vanillesoße. | ©Getty Images / alvarez

    Wenn es wieder einmal schnell gehen muss, kannst du dich auf unser Rezept verlassen. In nur wenigen Minuten hast du eine super sämige und total leckere Vanillesoße. Wie immer mit Gelinggarantie.

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    Hier kommt das Rezept:

    Dauer: 5 Minuten

    Zutaten:

    • 500 g Milch
    • 1 EL Stärke
    • 20 g Zucker
    • 1 Ei
    • 2 TL Vanilleextrakt

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    Zubereitung:

    Milch, Stärke, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und für 10 Sekunden auf Stufe 3 kurz verrühren.

    Anschließend für 5 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 3 aufkochen. Fertig ist die Soße!

    Tipp: Ist die Soße zu flüssig, kannst du einfach etwas zusätzliche Stärke hinzu. Aber Vorsicht! Immer nur nach und nach, sonst klumpt sie. 

    Auch lecker! Kokos-Vanillesoße: Ersetze die Milch durch Kokosmilch und schon hast du eine etwas andere Variante der klassischen Vanillesoße. Auch kannst du statt des Zuckers Honig verwenden und sparst dir so überschüssige Kalorien.

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