Süßungsmittel zum Abnehmen: So gesund sind die Zuckeralternativen wirklich
Zuckeralternativen sind aus der Fitness-Szene nicht mehr wegzudenken. Bodybuilder und Sportjunkies schwören auf die Aromabomben und bewerben diese auch fleißig in den sozialen Medien. Aber was steckt hinter den süßen Tröpfchen und Pülverchen und sind sie eventuell sogar gefährlich? Wir zeigen, was es mit dem Fitness-Hype auf sich hat und verraten, ob der Zuckerersatz wirklich eine gesunde Alternative ist.
Egal, ob auf Instagram oder bei TikTok – das Aromapulver Chunky Flavour der Marke More Nutrition und die Aromatropfen Flavdrops von Myprotein werden in der Fitness-Szene gehypt. Das Pulver und die Drops, die zum Aromatisieren und Süßen von Getränken und Speisen dienen, verwandeln laut Hersteller fettarme, aber langweilige Lebensmittel wie Quark zu leckeren Desserts, die nicht dick machen. Dies funktioniert, weil drei Gramm des Aromapulvers Chunky Flavor beispielsweise ganze 50 Gramm Zucker ersetzen sollen und so beim Abnehmen helfen. Doch die Zutatenliste beider Süßungsmittel lassen aufhorchen.
Die Nährwerte
Für eine gesunde Ernährung ist der Konsum vollwertiger und möglichst unverarbeiteter Lebensmittel wichtig. Im Gegensatz dazu sind Chunky Flavour und FlavDrops hochverarbeitete Produkte, die aus zahlreichen Inhaltsstoffen wie beispielsweise Sucralose bestehen. Je nach Geschmacksrichtung sind weitere Zutaten wie Inulin, Zucker, Salz, Palmfett und diverse andere Zusatzstoffe enthalten. Keine dieser Zutaten hat etwas in einer gesunden und nachhaltigen Ernährung zu suchen. Überraschend ist auch, dass der "perfekte Zuckerersatz", wie ein Hersteller sein Produkt beschreibt, ebenfalls Zucker enthält.
Der Geschmack
„Hazelnut“, „Butter Biscuit“, „Banarama“ - solche Namen lassen die Geschmacksknospen direkt erblühen. Man darf sich hier allerdings nicht täuschen lassen. Um diese Geschmacksrichtungen herstellen zu können, bedarf es einiges an Chemie und die schmeckt man auch. Unnatürlich und sehr süß, so schmecken die Zuckeralternativen. Wer eine leicht süßliche und natürliche Note bevorzugt, der kann mit beiden Ersatzstoffen eher wenig anfangen. Es gibt allerdings einige Menschen, die den Geschmack mögen, es hängt also von den individuellen Präferenzen ab.
Das Resultat
Am Ende musst du selbst entscheiden, ob du diese Produkte kaufen möchtest. Gerade in puncto Geschmack gehen die Meinungen auseinander. Bedenke nur , dass keines der beiden Produkte ein echter Ersatz für Zucker ist. Sie sind nur zuckerreduzierte Alternativen, welche dazu auch noch mit vielen anderen Zutaten angereichert sind.
Doch sind Chunky Flavor und Flavdrops nun eine gute Alternative zu Zucker? Die enthaltenen Süßungsmittel für sich genommen, schaden zumindest nicht, wenn man die tägliche Tagesdosis einhält. Die restlichen Zutaten sind zu hinterfragen. Möchtest du nur den Kaffee ohne Zucker süßen wollen, solltest du direkt zu einem Süßungsmittel greifen, denn das hat weniger Kalorien, ist deutlich günstiger und kommt zumindest ohne weitere Zutaten aus. Möchtest du deinen Quark süßen wollen, sind frisches Obst und etwas Agavendicksaft die bessere Wahl. Das schmeckt und gibt deinem Körper alle Nährstoffe und Vitamine, die er braucht.
