Thermomix-Messer nachschleifen? Das solltest du über dein Mixmesser wissen!

Schneidet dein Thermomix-Messer nicht mehr so zuverlässig wie am Anfang? Und du weißt nicht, wie du das Messer nun wieder scharf bekommst? Dann pass jetzt gut auf, denn wir haben die Lösung für dich.

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Darf ich das Messer von dem Thermomix eigentlich nachschleifen?

Auf keinen Fall! Du könntest das Messer beschädigen, denn mal eben schnell eine Klinge schleifen, funktioniert nicht. Erst recht nicht beim Thermomix-Messer, denn hierbei handelt es sich um ein Schlagmesser, welches keine scharfen Klingen hat.

Tatsächlich ist es einfach am besten ein neues nachzukaufen. Achte dabei aber bitte darauf, das richtige Messer für dein Modell zu kaufen und lasse dich nicht zum Kauf von vermeindlich günstigeren Alternativen anderer Anbieter verlocken.  Auf diese gibt es keine Garantie und wenn das Messer den Thermomix schadet, kannst du es auch nicht reklamieren.

Solltest du häufiger Eis crushen oder Mehl mahlen, lohnt sich außerdem gleich eine Anschaffung von einem zweiten Messer, welches nur für diese Zwecke verwendet wird. So bleibt das Messer, welches du für das alltägliche Kochen verwendest, länger scharf.

Woran erkenne ich, dass mein Messer stumpf geworden ist?

Wenn das Messer schneidet, entstehen hohe Temperaturen im Mixtopf. Das kann unter Umständen dazu führen, dass der Kunstoff unterhalb des Messers wegbricht oder sich verformt. Da dies im schlimmsten Fall zu einem Motorschaden führen kann, gilt es einen möglichen Verschleiß frühzeitig zu erkennen.

Wenn sich das Messer zum Beispiel bei Stufe 0,5 - 1 nicht mehr gleichmäßig dreht, es sogar ruckelt oder sich dunkel verfärbt, solltest du sofort ein neues bestellen.

Vorwerk empfiehlt sogar, das Messer bei einer regelmäßigen Verwendung alle 1 - 2 Jahre zu wechseln.

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