Einfach selbstgemacht: Omas Apfelküchlein-Rezept zum Nachbacken

20.03.2024 um 15:15 Uhr

Bestreut mit etwas Puderzucker schmecken Omas Apfelküchlein noch warm aus dem Ofen einfach nur köstlich. | ©Adobe Stock / myviewpoint

Kennst du das? Die Erinnerungen an Omas Küche wecken nostalgische Gefühle. Bei mir sind es vor allem Omas süße Apfelküchlein aus dem Ofen, die ich heute gerne nachbacke. Mit saftigen Äpfeln und einer Prise Liebe gebacken, sind diese kleinen Leckerbissen perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Abschluss eines gelungenen Essens. Probier dich doch gleich einmal an unserem einfachen Rezept voller Geschmack und Tradition aus!

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Hier kommt das Rezept:

Dauer: circa 40 Minuten

Zutaten 6 Portionen:

3 Äpfel
150 g Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Pck. Vanillepuddingpulver
250 g Mehl
3 TL Backpulver
5 EL Milch
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Das Vanillepuddingpulver, Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Die Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen für circa 20 - 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Apfelküchlein abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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Online News Redakteur/in

Svenja Rodrigues Vieira

Für Svenja ist es eines der schönsten Themen überhaupt: Gutes Essen und Genuss. Keine Frage, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Der Start als Redakteurin begann für Svenja im TV, wo sie vor allem TV-Köche und Kochshows betreute. Heute schreibt Svenja lieber eigene Texte. Egal, ob es sich dabei um neue Rezepte, Ernährungstipps oder Ratgeber für Gesundheit dreht, als News-Redakteurin und Food-Enthusiastin weiß Svenja um die neusten kulinarischen Trends in puncto Ernährung und Gesundheit.