Weihnachtsdeko selbst gebastelt: Essbare Lebkuchen-Tannen als festliche Girlande
Was wäre die Weihnachtszeit ohne den Duft von frisch gebackenen Lebkuchen und ein bisschen DIY-Magie? Dieses Jahr kannst du beides kombinieren: Mit unserer essbaren Lebkuchen-Girlande zauberst du nicht nur eine einzigartige Weihnachtsdeko, sondern auch einen kleinen Snack für zwischendurch! Die süßen Lebkuchen-Tannen sind einfach zu machen, ein echter Hingucker und bringen den Zauber von Weihnachten direkt in dein Zuhause. Also, Backschürze an und los geht’s – die Festtage warten!
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Hier kommt das Rezept:
Dauer: 60 Minuten
Zutaten für 30 Stück:
- 250 g Butter, weich
- 200 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 125 ml Melasse
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
- 1/4 TL Salz
- Puderzucker, zum Bestäuben (optional)
Außerdem:
- Kordel, Band o.ä. zum Durchfädeln
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Die weiche Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis die Mischung luftig und hell ist.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Dann die Melasse unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig für circa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ausrollen und mit Tannenausstechern ausstechen. Dabei in der Mitte der Kekse zwei Löcher einstanzen, wodurch später die Schnur gezogen wird.
- Die fertigen Kekse auf die vorbereiteten Backbleche setzen. (Achte darauf, ausreichend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen).
- Die Kekse 10 - 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. (Die Kekse können noch weich erscheinen, härten jedoch beim Abkühlen nach).
- Die Kekse auf dem Blech für circa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie dekorierst. Hierzu kannst du nach Belieben mit Zuckerguss, Kuvertüre und weihnachtlichen dekor arbeiten.
- Nach dem Trocknen eine lange Schnur deiner Wahl durch die Tannen fädeln und schon hast du eine essbare Girlande.
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