Wunderbar einfach: 5 kreative Rezeptideen für Grillspieße

28.06.2023 um 16:00 Uhr

Unsere Rezepte für Grillspieße sind kinderleicht zubereitet, vielseitig und machen Lust auf mehr. | ©Getty Images / Nikolay_Donetsk

Ein sommerlicher Grillabend ist nichts ohne köstliche Grillspieße. Hier sind fünf kreative Rezeptideen für Grillspieße, die deine nächste Grillparty zu einem unvergesslichen Erlebnis machen werden. Hier ist wirklich für jede(n) etwas dabei. Versprochen.

Rezept 1: Teriyaki-Hühnchenspieße mit Ananas

Zutaten:

500 g Hühnerbrust
1 Tasse Teriyaki-Sauce
1 grüne Paprika
1 rote Zwiebel
1 Tasse Ananasstücke

Zubereitung:

Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel für mindestens 30 Minuten in der Teriyaki-Sauce marinieren. Paprika entkernen, Zwiebel abziehen, Ananas schälen und alles ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Dann abwechselnd Hühnchenstücke, Paprika, Zwiebeln und Ananas auf Spieße* stecken. Die Spieße für circa 12 Minuten auf dem Grill grillen.

Rezept 2: Mediterrane Garnelenspieße

Zutaten:

500 g Garnelen, geschält und entdarmt
2 Zitronen
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
4 Kirschtomaten
4 Mozzarellakugeln
Salz und Pfeffer, zum Abschmecken

Zubereitung:

Die Zitronen auspressen, Knoblauch schälen, fein hacken und Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Garnelen für circa 20 Minuten darin marinieren. Garnelen zusammen mit den Kirschtomaten und Mozzarellakugeln auf die Spieße stecken und für circa 5 Minuten pro Seite auf dem Grill grillen.

Rezept 3: Asiatische Rindfleischspieße

Zutaten:

500 g Rindfleisch (z.B. Rumpsteak oder Filet)
1/4 Tasse Sojasauce
2 EL Hoisin-Sauce
2 Knoblauchzehen
1 EL Ingwer
1 EL Honig
Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika oder Zucchini)

Zubereitung:

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Sojasauce, Hoisin-Sauce, Knoblauch, Ingwer und Honig in einer Schüssel vermengen und das Rindfleisch darin für mindestens 1 Stunde marinieren. Abwechselnd das Rindfleisch und das Gemüse auf Spieße stecken und für circa 10 Minuten auf dem Grill grillen.

Rezept 4: Vegetarische Halloumi-Spieße

Zutaten:

250 g Halloumi
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
1 Zitrone, unbehandelt
2 EL Olivenöl
Frische Minze zum Garnieren

Zubereitung:

Halloumi in grobe Würfel schneiden, Paprika entkernen, Zwiebel schälen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone auspressen und den Saft mit dem Olivenöl in einer Schüssel vermengen. Halloumi für circa 15 Minuten darin marinieren. Abwechselnd Halloumi, Paprika und Zwiebeln auf Spieße spießen und für circa 5 Minuten pro Seite auf dem Grill grillen, bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist.

Rezept 5: Süße Obstspieße mit Schokoladendip

Zutaten:

Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Ananas, Bananen, Trauben)
100 g Schokolade
Toppings nach Wahl (z.B. gehackte Nüsse oder Kokosraspeln)

Zubereitung:

Das Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Abwechselnd das Obst auf die Spieße stecken. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen und die Spieße in die geschmolzene Schokolade tunken. Mit dem Topping deiner Wahl bestreuen und die Schokolade (im Kühlschrank) fest werden lassen.

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Online News Redakteur/in

Svenja Rodrigues Vieira

Für Svenja ist es eines der schönsten Themen überhaupt: Gutes Essen und Genuss. Keine Frage, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Der Start als Redakteurin begann für Svenja im TV, wo sie vor allem TV-Köche und Kochshows betreute. Heute schreibt Svenja lieber eigene Texte. Egal, ob es sich dabei um neue Rezepte, Ernährungstipps oder Ratgeber für Gesundheit dreht, als News-Redakteurin und Food-Enthusiastin weiß Svenja um die neusten kulinarischen Trends in puncto Ernährung und Gesundheit.