Zum Verlieben lecker: Himmlische Panna Cotta aus dem Thermomix
Wenn du nach einem raffinierten Dessert suchst, das deine Gäste beeindruckt, dann ist unser Rezept für fruchtiges Weißwein-Panna Cotta genau das Richtige für dich! Diese leckere Süßspeise vereint die Cremigkeit der Panna Cotta mit der prickelnden Frische von Weißwein zu einem himmlischen Genuss, der dich und deine Lieben verzaubern wird.
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Hier kommt das Rezept:
Dauer: 15 Minuten
Zutaten:
- 500 ml Sahne
- 100 ml trockener Weißwein
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 3 Blatt Gelatine
- Frische Beeren zum Garnieren
Zubereitung:
Die Blattgelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und für 5 - 10 Minuten einweichen.
Sahne, Weißwein und Zucker in den Mixtopf geben. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herausschneiden und sowohl das Mark als auch die Schote zur Sahne-Mischung geben. Die Mischung bei 50 Grad für 5 Minuten auf Stufe 2 erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Sobald die Gelatine weich ist, aus dem Wasser nehmen und sanft ausdrücken. Die Gelatine zur warmen Sahne-Mischung hinzugeben und 20 Sekunden auf Stufe 3 gründlich umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Die Panna Cotta-Mischung in Dessertschalen füllen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen, bis sie fest wird. Alternativ kannst du sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank geben, wenn es schneller gehen soll.
Vor dem Servieren die Panna Cotta mit frischen Beeren garnieren und genießen.
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