Thermomix Tricks: Die besten Profi-Tipps beim Kochen und Backen

Der Thermomix* ist ein wahres Multitalent in der Küche! Mit den richtigen Thermomix Tricks kannst du nicht nur Zeit sparen, sondern auch deine Gerichte optimieren. Ob Backen, Garen oder Zerkleinern – diese Thermomix Profi-Tipps machen deinen Küchenalltag noch effizienter.

Thermomix Tricks: Die besten Profi-Tipps beim Kochen und Backen

1. Teig-Tricks: Perfekte Konsistenz und leichteres Handling

Turbo-Funktion für fluffigen Teig

Hefeteig soll besonders elastisch und luftig sein? Nutze die Thermomix Turbo-Funktion! Nachdem der Teig geknetet wurde, einfach noch einmal 2-3 Sekunden auf Turbo laufen lassen. Das sorgt für eine geschmeidige Konsistenz und lässt den Teig besser aufgehen.

Kein klebriger Teig im Mixtopf

Ein Trick gegen hartnäckig klebenden Teig: Setze vor der Zubereitung den Gareinsatz in den Mixtopf. Dieser wirkt wie eine Barriere und verhindert, dass Teigreste an den Messern haften bleiben. So lässt sich der Teig leichter entnehmen.

2. Kochen wie die Profis: Garen & Mixen optimieren

Sous-vide-Garen mit dem Thermomix

Mit dem Thermomix sous-vide garen wie in der Sterneküche: Dazu Wasser in den Mixtopf geben, Lebensmittel vakuumieren und im Garkorb garen. Perfekt für butterzartes Fleisch oder knackiges Gemüse!

Dampfgaren ohne Varoma

Kein Thermomix Varoma zur Hand? Kein Problem! Fülle heißes Wasser in den Mixtopf, setze das Garkörbchen ein und lege dein Gemüse oder Fisch hinein. Der aufsteigende Dampf sorgt für schonend gegarte Speisen.

Doppeltes Dämpfen im Varoma

Optimiere die Nutzung des Thermomix Varoma, indem du die Zutaten auf zwei Etagen verteilst. Unten kommen Lebensmittel mit längerer Garzeit wie Kartoffeln hin, oben empfindlichere Zutaten wie Fisch oder Zucchini. So kannst du mehrere Speisen gleichzeitig garen.

Mixbecher als Dampfgar-Ersatz

Falls du keine spezielle Dampfgarfunktion nutzt, kannst du auch heißes Wasser in den Mixtopf füllen und das Garkörbchen einsetzen. Die aufsteigenden Dämpfe garen dein Essen schonend und erhalten den vollen Geschmack.

3. Geniale DIY-Hacks für den Thermomix

Puderzucker selbst herstellen

Puderzucker vergessen? Kein Problem! Einfach normalen Zucker in den Thermomix Mixtopf geben und auf Stufe 10 für 10-20 Sekunden mixen. Fertig ist dein selbstgemachter Thermomix Puderzucker.

Blitzschnelles Eis aus gefrorenen Früchten

Gefrorene Früchte in den Thermomix geben, mit etwas Joghurt oder Sahne mixen und schon hast du cremiges Thermomix Eis ohne Zusatzstoffe.

Mandelmilch in Rekordzeit selbst machen

Mandeln über Nacht einweichen, mit Wasser in den Thermomix geben und auf höchster Stufe mixen. Danach durch ein Sieb filtern – fertig ist deine frische Thermomix Mandelmilch.

4. Schneide- & Zerkleinerungs-Tipps mit dem Thermomix

Zwiebeln schneiden ohne Tränen

Zwiebeln vierteln und auf Stufe 5 für 3-5 Sekunden im Thermomix zerkleinern. Achtung: Nicht zu lange mixen, sonst wird es Brei!

Knoblauch schälen in Sekunden

Knoblauchzehen mit einer Tasse Wasser in den Thermomix Mixtopf geben, Schmetterlingsrührer einsetzen und 10 Sekunden auf Stufe 4 im Linkslauf laufen lassen. Die Schale löst sich fast von selbst.

Eier trennen leicht gemacht

Das Ei direkt neben den Messbecher aufschlagen. Das Eiweiß fließt in den Mixtopf, während das Eigelb auf dem Deckel bleibt – sauber und schnell!

Mehr Effizienz mit den besten Thermomix Tricks

Mit diesen genialen Thermomix Tricks optimierst du deine Küchenprozesse und zauberst noch bessere Gerichte. Vom perfekten Hefeteig bis hin zu cleveren Garmethoden – dein Thermomix* kann weit mehr, als du denkst. Probiere diese Thermomix Tipps aus und entdecke neue Möglichkeiten, wie du dein Kocherlebnis noch einfacher und effizienter gestaltest!

*Affiliate-Link